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更新时间:2019-06-16 01:22:35 来源:互联网整理 作者:妈妈好孕网 阅读数:980
红薯
碳水化合物维生素(特别是维生素C)膳食纤维的含量十分丰富。并且还富含钾镁铜钙等十余种微量元素,特别是钾的含量比较高(有利于控制血压)。
另外,红薯还含有不少的β-胡萝卜素,有利于保护视力。
推荐食谱:地瓜粥
原料:红薯,米,水。
做法:
1红薯洗净,去皮,滚刀切大块备用。
2大米淘洗后,泡水十分钟。
3将泡好的米和切好的红薯,放入电饭煲,加入适量的水。煮熟就可以了。
山药
含有大量的粘液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积且还有降低血糖的作用,故是糖尿病人的食疗佳品。
另外,山药含有的淀粉酶多酚氧化酶等物质,还有利于脾胃的消化吸收。
推荐食谱:山药粉蒸肉
原料:五花肉,铁棍山药,姜盐料酒米粉蒜香油各适量。
做法:
1五花肉洗净切片,装碗中加蒜盐料酒香油搅拌均匀腌制半小时。
2铁棍山药去皮切小段。
3腌制好的肉加入米粉,搅拌均匀。
4拿一个瓷碗,碗底放山药,再将拌好的五花肉放在山药上。
5放高压锅蒸二十分钟后,再焖半小时起锅即可。
土豆
土豆的淀粉含量高,同时还含有大量的维生素B和维生素C;含钾丰富,属于高钾低钠食物,有助于控制血压。
特别的是,土豆的蛋白质不仅人体易消化吸收,且还含有18种人体所需的氨基酸。
推荐食谱:土豆鸡蛋泥
原料:土豆鸡蛋各一个,黄瓜玉米粒适量。
做法:
1土豆洗净上锅蒸熟后,去皮,压成土豆泥。
2水煮鸡蛋,去壳,切小丁。
3黄瓜切小丁,大小与鸡蛋丁相同;玉米粒煮熟。
4将土豆泥鸡蛋黄瓜玉米粒搅拌均匀后,加少许盐调味拌匀即可。
菠菜
菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。菠菜中含有大量的抗氧化剂,如维生素E和硒元素等,具有抗衰老促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。
同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。
推荐食谱:菠菜丸子汤
原料:菠菜猪瘦肉各150克,葱末姜末酱油水淀粉盐香油鸡精各适量。
做法:
1菠菜去根黄叶,洗净,焯水后,切段。猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。
2在装有肉泥的碗中加适量盐酱油,搅拌一下,放入水淀粉葱末姜末香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。
3锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐鸡精调味。
4最后放入菠菜段,汤沸即可。
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