麻油炒猪肝孕妇可以吃吗

更新时间:2019-06-25 10:01:28 来源:互联网整理 作者:妈妈好孕网 阅读数:213

猪肝是动物内脏,胆固醇含量很高。麻油富有大量的脂类物质,而生姜又属于刺激性食物,这三样对孕妇来说都是避之不及的食物,却偏偏凑在一起成了一道名为麻油炒猪肝的菜肴。这道看似方方面面都相冲的麻油炒猪肝孕妇可以吃吗?

麻油炒猪肝虽然看起来食材都不适合孕妇,可是研究发现让人出乎意料的是,孕妇是可以吃的。只是必须控制这次食用的量,应该每一次都把握在50克以内。

制作这道菜肴,需要准备适量的麻油和姜,当然不能少,作为主角的猪肝。再另有一点是葱和香菜做提味也是可以的。首先把猪肝切片洗干净,把猪肝泡两三个小时,去掉杂质。因为肝脏是动物的排毒器官,因此必须要浸泡干净才能拿去炒。

在炒之前,可以加入盐、料酒、生粉各1小勺,盘后腌制15~30分钟让猪肝入味。把事先的老姜切成丝状或切片,多点也是可以的,用做辟除猪肝的腥味。

把麻油和已经被切成片状的姜爆炒一会儿,等到有香味了,就把猪肝也放进去一起炒。要注意放进猪肝,就要快速地翻炒,同时也要把握火候,一变色就盖上锅盖焖五分钟。吃的时候可以先把姜片吃了,能帮助驱寒。

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