更新时间：2019-06-14 11:48:28 来源：互联网整理 作者：妈妈好孕网 阅读数：705
春天，日照时间相对延长，宝宝由室内转向室外活动，这样更有利体内维生素D的合成，此时应为宝宝提供适量的脂肪，有利于脂溶性维生素AD的溶解，提高宝宝的免疫力。同时，让宝宝多吃一些富含钙质的食物，如虾皮海带海米鱼虾类牛奶黄豆及豆制品等。
夹心鱼糕片
原料：青鱼中段500克胡萝卜50克玉米粒50克鸡蛋清30克。
调料：葱姜汁盐黄酒味精淀粉。
制作要点：
1清除鱼内脏，刮掉鱼鳞，洗净，剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥，另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥，最后一份保持白色原味，分别调味加葱姜汁盐黄酒味精蛋清淀粉并搅拌均匀。
2一方盘涂油，将白色鱼茸平铺盘底，先后放上胡萝卜鱼茸玉米鱼茸，铺平，上笼蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片状。在炒锅中加油鲜汤盐烧开，放入鱼片，湿淀粉勾芡即可。
营养价值：
鱼肉蛋白质钙质丰富，胡萝卜富含维生素A，加上玉米为粗粮，B族维生素充分，组合为营养充足强体健身的春季儿童特色佳肴。
特色：
白红黄夹心，层次分明，鲜香滑软，适合1岁半以上婴幼儿食用。
软溜虾仁腰花丁
原料：虾仁400克猪腰100克蛋清40克枸杞5克山药丁50克西兰花50克。
调料：葱姜油盐黄酒味精淀粉。
制作要点：
1虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐味精蛋清生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。
2.在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。
3.锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁腰花枸杞山药西兰花翻炒片刻，加少许汤汁，盐酒味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆，西兰花挑出围边。
营养价值：
虾仁蛋白质钙质丰富开胃补肾，猪腰蛋白质铁锌充足，补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充分，对幼儿的视力和皮肤有益。特点：
鲜嫩润口，色彩美观。适合2岁以上婴幼儿食用
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