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酒店管理书单，酒店人不得不看的5本书

更新时间：2020-12-08 22:27:45 来源：好书推荐 作者：妈妈好孕网 阅读数：538

苏轼说：“腹有诗书气自华，读书万卷始通神。”

在如今这个快消时代，我认为没有比读书更有效又快捷的增值方式了。我酒店人当然也不能落后。

所以今天，小编路给大家推荐了5本酒店人必读书目！

我希望

不管你未来走向何方

若此刻你还想做一个酒店人

那么你就应该去读读

给自己充充电

并从中学到知识自我提升

01

《现代酒店管理》

作者：何建明

推荐理由：简单而准确的阐述了酒店管理的基本观念和经营方法，不说空话，却是严谨。

值得一提的是，路路在校的修酒店管理的课时教材就有这本书，当时教我的老师就说：如果计划未来从事酒店管理，那么这是你最理想的入门教材。

作者何建明曾在国外留学，毕业后在维也纳万豪酒店工作过，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

02

《国际饭店管理》

作者：Chuck Y. Gee

推荐理由：从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理……本书均有涉猎，且阐述透彻。

作为一本美国饭店业协会系列教材中的经典著作，且国际酒店行业具有深远影响的作品。对于初入酒店行业的人而言，大概会略显深奥。

但“不想当将军的士兵不是好士兵”，如果你想成为酒店部门经理及以上领导人，此书是非读不可的。

友情提示：这虽是美国著作，但有中文译版，英语盲别慌别害怕，嚯哈哈哈哈哈……

03

《The Spirit to Serve》

作者：J.W.Marriott, Jr

推荐理由：走上高层的你，必不可少的一本酒店管理“圣经”。

信每一个酒店人都知道万豪酒店吧，这本书的作者就是万豪现任董事长兼CEO——比尔马里奥特，我知道你可能只记得住马里奥3个字，别问我怎么知道的……

如果你现在正在从事酒店管理工作，却被各种突发情况折磨的身心俱疲，如果你将来想创建一个优秀酒店集团，那么请看向这里。

这本说可以说是马里奥……呸呸呸……是比尔马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，完美结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。

04

《金钥匙服务学》

作者：Holly Steel, Lynn Evans

推荐理由：书中的每一页都在为读者提供实实在在的解决方法，以帮助他们提高服务水平

从事酒店业的应该没有不知道金钥匙的吧，如果你不知道，那么恭喜你，可以退圈了，把位置腾出来给知道的人吧，开个玩笑。

“没有金钥匙办不到的事”！

无论你从事何种职业，只有掌握了合适的工具，才能获得成功之门的“钥匙”。

对于活跃在各个酒店里礼宾服务人员来说，这本《金钥匙服务学》就是最合适的工具。

路路推荐这本，还有一个原因，大家都知道“金钥匙”的概念兴起于欧洲国家，所以我一直有听到一些言论说：现如今中国的金钥匙含金量远远追赶不上欧洲国家，听来气氛却无从辩驳……

如果你也这样认为，那么就先读读这本书吧，在我们无法赶超的时候，就好好去了解别人的文化，看看我们差在哪！

05

《雅高-一个传奇酒店的诞生》

作者：Jean Philip Bozek

推荐理由：提倡善用人才、行之有效的内部培训和晋级制度，其中许多事件鲜为人知，读来受益良多。

雅高集团是欧洲第一大酒店集团，它的足迹遍布全球90多个国家，拥有4400多家酒店、超过50万个房间。

这本书就是由法国资深酒店业观察、研究人士——菲利普•博泽克贴身采访而成。

是一本资料详实的企业史传——两位颇具领导魅力的创始人互相信任、面对困难迎头而上，最终缔造了雅高这个庞大的帝国成为了赢家。

本书是酒店总经理和高级管理人员开阔视野、自我提升的必备读物；同时也对酒店人学习国外先进的酒店建设、管理和服务经验具有很好的借鉴作用，之一本不可多得的好书。

看完这些书也不必太过感叹别人的高度，毕竟，现如今的酒店业，该你们上场了！

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