秘制豆腐

秘制豆腐姓名综合得分：87 分

制 zhi 部首 刂 部首笔画 02 总笔画 08 制

make； manufacture； restrict； system； work out；

制

zhì

(1)

制、製本同一词,后来分化,製”用于具体的制 造,制”且于抽象的制作。(会意。小篆字形,左边是未”,右为刀。未”即有滋味,乐于裁制。本义裁断;制作)

(2)

同本义 [cut;make]

制,裁也。--《说文》

贤主之用人也,犹巧工之制木也。--《淮南子·主术》

制彼裳衣。--《诗·豳风·东山》

可使制梃,以挞秦楚之坚甲利兵矣。--《孟子》

(3)

又如制割(裁剪切割);制义(制宜,裁断适宜);轧制;机制;仿制;自制;试制;研制(研究制造);配制;提制(提炼制造);精制;中国制

(4)

制定,用文字规定 [formulate]

泽上有水,节,君子以制数度,议德行。--《易·节》

今也,制民之产。--《孟子·梁惠王上》

故王者之制法,昭乎如日月。--《盐铁论·刑德》

周之王也,制礼。--《左传·哀公七年》

(5)

又如制宜(谓区别不同的情况而制定适宜的方式方法);制则(制定法度);制立(建立制度);制改(改制。谓制定典章革除弊端)

(6)

控制;制服 [overpower;control]

水因地而制流,兵因敌而制胜。--《孙子·虚实》

从天而颂之,孰与制天命而用之?--《荀子·天论》

威制豪强。--《汉书·赵广汉传》

制其兵。--汉·贾谊《过秦论》

(7)

又

制六合。

秦有余力而制其弊。

受制于人。--《资治通鉴》

(8)

又

自制足之。

(9)

又如制屈(制伏;使屈服);制地(控制土地);制驭(控制驾驭);制御(统治,控制)

(10)

抑制,限制,忍住 [control;restrict]

衣服有制,饮食有节,则出寡矣。--《商君书·画策》

(11)

又如制劫(牵制);制使(制约);制遏(抑制);制约(限制约束);制限(限制);制缚(制约束缚);制防(限制防范)

(12)

主管 [be in charge of]。如制兵(统辖军队);制局(职掌内府器杖兵役的机构)

(13)

裁决,决断 [adjudicate]

行无专制。--《淮南子》

当是时,晋国政皆决知伯,晋哀公不得有所制。--《史记·晋世家》

(14)

通质”。抵押[mortgage]

昔不谷先委制于越君。--《国语·吴语》

委制于吴。--《国语·越语》

制

zhì

(1)

规章,制度 [system]

擅作典制。--《史记·礼书》

虽有典制。--《三国志·孙权传》

今京不度,非制也。--《左传·隐公元年》

(2)

又

先王之制,大都不过参国之一。

(3)

又如公制;制令(制度法令);制象(制度,法制);制号(制度号令);制节(制度适宜);全民所有制

(4)

式样 [style]

俎豆犹古法, 衣裳无新制。--陶潜《桃花源诗》

其制稍异。--明·归有光《项脊轩志》

(5)

又如制样(犹样式)

(6)

规模 [dimension;proportion;seale]

乃重修岳阳楼,增其旧制。--范仲淹《岳阳楼记》

(7)

守父母之丧为制 [three years of mourning for parents]

因在制中,不便行礼。--《红楼梦》

(8)

帝王的命令。也指法令 [imperial order]

臣请归节,伏矫制之罪。--《史记·汲黯列传》

制曰下京兆尹治。”--《汉书·赵广汉传》

(9)

又如制曰(皇帝的诏书上说);制敕(皇帝的诏令)

(10)

各种有关的重量单位制 [weight]。如斥制

制

(1)

製

zhì

(2)

(会意。从衣从制。本义裁制衣服)

(3)

同本义 [cut out garments]

製,裁也。--《说文》

子有美锦,不使人学制焉。--《左传·襄公三十一年》

制芰荷以为衣兮。--《楚辞·离骚》。注制,裁也。”

服短衣楚制。--《汉书·叔孙通传》

旌性行以制珮兮。--《文选·张衡·思玄赋》

(4)

又如制裁(裁制的式样);制芰(以芰荷之叶裁制衣裳。指象征芳洁的隐者之服)

(5)

制造,制作器物 [make]

牙机巧制。--《后汉书·张衡传》

所制蜡人。--清·薛福成《观巴黎油画记》

制出将来。--清·梁启超《饮冰室合集·文集》

所制火药。--清·邵长蘅《青门剩稿》

(6)

又如制锦(制造美锦。引申为赞颂县令有政绩);制冷(人工制造低温(低于环境温度)的技术);制琢(制造雕刻)

(7)

撰写 [write]。如制文(撰写文章);制形(钩描轮廓);制作(写作;撰述);制述(著述);制碑(撰作碑文)

(8)

用炮炒等法炼成中药 [prepare chinese medicine as by roasting,baking,simmering,etc.]。如制剂(根据处方,按一定操作规程将药物加工制成药剂)

制

(1)

製

zhì

(2)

作品,文章 [writing]

至于先士茂制,讽高历赏。--《宋书》

(3)

又如佳制;鸿篇巨制

(4)

式样 [style]

通儒服,汉王憎之,乃变其服,服短衣,楚制。--《汉书》

制版

zhìbǎn

[plate-making] 制作印刷用的底版

制版工艺

制备

zhìbèi

(1)

[preparation]∶准备;安排

制备后事

(2)

[chemical preparation]∶化学工业上指经制造而取得

制表

zhìbiǎo

[tabulator] 列表

将结果制表

制裁

zhìcái

[impose sanction against;censure;punish] 用强力管束并处罚

确立制裁措施对付违反劳动法规的人

制成品

zhìchéngpǐn

[finished products;manufactured goods] 加工好的产品

把制成品运往市场

制导

zhìdǎo

[control and guide (a missile,etc.)] 用仪器控制、引导,使按轨道运行

自主制导

制定

zhìdìng

[lay down;draw up;draft;formulate] 定章程、计划、法规等

制定权宜之计来应付紧急情况

制动

zhìdòng

[apply the brake;brake] 使运动物体减速或停止运动

放出钢丝绳时要制动

制度

zhìdù

(1)

[system;institution]∶要求成员共同遵守的规章或准则

管理货币制度

(2)

[order]∶一定历史条件下的政治、经济、文化等方面的体系

以他们为首的腐朽制度的象征

(3)

[style]∶式样;规格

制度宏敞

制伏

zhìfú

[check;subdue;bring under control] 用强制手段降伏

制伏罪犯

制服

zhìfú

(1)

[subdue;bring under control]∶制伏

被空袭所制服

(2)

[uniform]∶军人、学生等穿的有规定式样的服装

学生制服

制府

zhìfǔ

[army headquarter] 即制置司衙门,掌军务

制府檄下。(制置司官署的[通缉]公文发下。)--宋·文天祥《后序》

制高点

zhìgāodiǎn

[commanding elevation(或point,ground,height)] 作战时,在某一范围内可居高观察敌情和压制敌人火力的最高地形、地物

制革

zhìgé

[tan;process hides] 用树皮、矿物盐、单宁或替代物通过浸泡将生皮变成熟皮

制革厂

zhìgéchǎng

[tannery] 制皮革的工厂

制海权

zhìhǎiquán

[sea supremacy;command of the sea] 海军兵力在某一海区掌握的主动权

制剂

zhìjì

[preparation] 制成的药物

生物制剂

制浆

zhìjiāng

[slurrying] 用液体和不溶解的固体颗粒制成悬浮液

制空权

zhìkōngquán

[air domination] 空军兵力在某一空域所掌握的主动权

制冷

zhìlěng

[refrigeration] 人为控制,获得冷却低温效果

制冷机

制品

zhìpǐn

[goods;products] 制造出来的物品

生物制品

制售

zhìshòu

[make and sell] 制造并出售

他们制售冷荤,坚持做到专人,专室,专工具、专消毒

制糖

zhìtáng

[refine sugar] 将制糖原料(如甜菜、甘蔗)经过一系列加工过程(如提净、碳化、经骨炭或活性炭过滤和结晶)生产出糖

制糖厂

zhìtángchǎng

[sugar refinery] 生产各种糖产品的工厂

制图

zhìtú

[charting;map-making;draft] 在平面上按一定比例绘制物体的形象

机械制图

制宪

zhìxiàn

[draw up a constitution] 制订或修改宪法

制宪立法

制药厂

zhìyàochǎng

[pharmaceutical factory] 生产药物的工厂

制艺

zhìyì

[stereotyped writing] 旧指八股文

制约

zhìyuē

[condition;restrict;govern] 一事物的存在、变化是另一事物存在、变化的先决条件,则前者制约后者

法律使他能制约自己

制造

zhìzào

(1)

[manufacture;make]∶把原材料加工成适用的产品

一天制造7000辆汽车

(2)

(制侧重于操作制造,对象是一般器物;造侧重于从无到有,对象可以是较大的器物)

(3)

[create]∶造成某种气氛或局面

制造敌对气氛

制造厂

zhìzàochǎng

[plant] 制造专门产品的工厂

汽车制造厂

制止

zhìzhǐ

[check;curb;prevent;stop] 用强力阻止;强迫停止

当他试着说情时很快被制止了

制作

zhìzuò

(1)

[make;manufacture]∶制造

制作玩具

(2)

[writing]∶指写作

(3)

[system]∶制度

定制作

制

（⑦製）

zhì ㄓ╝

(1)

规定因地～宜。～定。～式。～宪。

(2)

限定，约束，管束～止。～裁。专～。～约。抵～。节～。～动。～海权。

(3)

法规，制度民主集中～。公有～。

(4)

依照规定的标准做的～钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。～服。

(5)

古代帝王的命令～诰。

(6)

古代父母死亡守丧；守～。

(7)

造，作～造。～做。～品。～图。～革。～版。如法炮（páo）～。

郑码mblk，u5236，gbkd6c6

笔画数8，部首刂，笔顺编号31125222

豆 dou 部首 豆 部首笔画 07 总笔画 07 豆

bean；legumina；

豆

(1)

莣

dòu

(2)

(象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖『字部首之一,从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿)

(3)

同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的◇世也作礼器 [standing cup]

豆,古食肉器也。--《说文》

卬盛于豆。--《诗·大雅·生民》

(4)

又

于豆于登。

笾豆大房。--《诗·鲁颂·閟宫》

木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。--《尔雅》

食一豆肉,中人之食也。--《周礼·考工记》

若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?--明·刘基《卖柑者言》

(5)

又如豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)

(6)

古代容器 [vessel]。亦为容量单位,四升为一豆

四升为豆。--《左传·昭公三年》

(7)

又如豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)

(8)

豆”假借为菽”,豆类植物的总称 [bean]

大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。--宋·辛弃疾《清平乐·村居》

四月时雨降,可种大小豆--后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》

(9)

又如扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)

(10)

古代重量单位 [a weight unit]。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤

十六黍为一豆。--《说苑辨物》

(11)

样子像豆的东西 [sth.resembling a bean]。如豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)

(12)

姓

豆瓣

dòubàn

[valve;halves of a bean] 豆类去皮后可分开的子叶

豆瓣儿酱

dòubànrjiàng

[broad bean sauce] 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱

豆包

dòubāo

[steamed bun stuffed with sweetened bean paste] 以甜的红豆糊为馅作成的包子

豆饼

dòubǐng

[soybean cake;bean cake] 从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料

豆豉

dòuchǐ

[fermented soya beans;black bean sauce] 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药

豆粉

dòufěn

[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末

豆腐

dòufu

[bean curd,bean cheese] 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品

豆腐脑儿

dòufunǎor

[jellied bean curd] 豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体

豆腐皮，豆腐衣

dòufupí，dòufuyī

(1)

[skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

(2)

[thin sheets of bean curd] [方]∶千张

豆羹

dòugēng

(1)

[bean paste]∶用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品

(2)

[tiny as a grain of bean paste]∶像一豆之羹,比喻微小

豆荚

dòujiá

(1)

[legume]∶豆类的果实。也说豆角儿--主要用作菜肴

(2)

[husk;pod]∶[种子或仁的] 外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚

拿猪所吃的豆荚充饥

豆浆

dòujiāng

[soya-bean milk;soya milk] 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆

豆酱

dòujiàng

[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品

豆角,豆角儿

dòujiǎo，dòujiǎor

[fresh kidney beans] 豆荚的俗称--多指鲜嫩可做菜的

豆秸

dòujié

[legume straw] 豆类植物的茎杆

豆科

dòukē

[leguminosae;bean family] 双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科,其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物,通常,花高度不规则,果为荚果或节荚,根常具根瘤,内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科,但在某些分类中认为是独立的科

豆蔻

dòukòu

(1)

[cardamon amomum]∶白豆蔻(amomum cardamon)的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味

(2)

[cardamon]∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药

(3)

[simile of the girl;teenage of girls;hudding beauty]∶比喻少女

娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。--杜牧《赠别》

豆蔻年华

dòukòu－niánhuá

[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四岁的姑娘。

豆绿

dòulǜ

[pea green] 绿色,如同青豆一样

豆面

dòumiàn

[bean flour] 用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面

豆娘

dòuniáng

[damselfly] 构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫

豆萁

dòuqí

[beanstalk] 豆秸的俗称

豆青

dòuqīng

[pea green] 豆绿

豆蓉

dòuróng

(1)

[fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿

(2)

[fine bean mash used as stuffing in cakes][方]∶木豆

豆乳

dòurǔ

(1)

[soya-bean milk]∶豆浆

(2)

[fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称

豆沙

dòushā

[puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

豆芽

dòuyá

[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽

豆油

dòuyóu

[soybean oil;soya-bean oil;soy oil] 淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得

豆渣

dòuzhā

[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料

豆渣脑筋

dòuzhā nǎojīn

[a very stupid person] 脑子好像豆渣,比喻极其愚蠢的人

豆汁

dòuzhī

(1)

[a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料

(2)

[soya-bean milk] [方]∶豆浆

豆子

dòuzi

[beans or peas] 各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子

豆

dòu ㄉㄡ╝

(1)

双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如紫檀”、槐树”、黄豆”、绿豆”、红豆”、豌豆”、落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。

(2)

形状像豆粒的东西土～儿。

(3)

古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘俎～。

(4)

姓。

郑码ajua，u8c46，gbkb6b9

笔画数7，部首豆，笔顺编号1251431

腐 fu 部首 肉 部首笔画 06 总笔画 14 腐

corrupt； decayed； rotten；

腐

fǔ

〈动〉

(1)

(形声。从肉,府声。本义腐烂变质)

(2)

同本义 [rot;become putrid;corrupt]

腐,烂也。--《说文》

腐,败也。--《广雅》

人死,五藏腐朽。--汉·王充《论衡·订鬼篇》

流水不腐。--《吕氏春秋·尽数》

肉腐出虫,鱼枯生蠹。--《荀子·劝学》

(3)

又如腐散(腐烂消散);腐坏(腐烂损坏);腐秽(腐烂肮脏);腐浊(腐臭浑浊)

(4)

通拊”。拍;击 [clap]

此臣之日夜切齿腐心也,乃今得闻教!--《史记·刺客传》

腐

fǔ

〈形〉

(1)

指思想或文章陈旧、古板 [pedant;stale]

为天下安用腐儒?--《史记·黥布列传》

(2)

又如腐板(迂腐古板);腐俗(陈腐庸俗);腐音(陈腐的音调);腐局(陈腐的观念)

(3)

气味恶臭 [of rotten smell]

流水不腐。--《吕氏春秋·尽数》

腐

fǔ

〈名〉

(1)

豆腐的省称 [short for beancurd]。如腐衣(豆腐衣);腐竹

(2)

宫刑 [castration]

死罪欲腐者许之。--《汉书·景帝纪》。注宫刑也。”

(3)

又如腐史(指《史记》。因作者司马迁是在受了腐刑的情况下完成这本书的);腐夫(宦官,太监。即受宫刑的人);腐罪(应受腐刑之罪);腐身(遭受腐刑的身躯);腐庸(指太监。太监腐身而为庸仆。故称);腐人(因受刑或饥寒而死于监狱的人)

腐败

fǔbài

(1)

[putrid;rotten;corroded;stale]∶物体腐烂

腐败食物

(2)

[corrupt;demoralized;depraved]∶行为堕落的

腐败行为

(3)

[decayed]∶[制度、组织、机构、措施等] 混乱、黑暗

政治腐败

腐臭

fǔchòu

[go off] 变坏,腐坏

池水腐臭

腐臭

fǔchòu

[rotten smell] 腐烂并有臭味

沤肥坑里冒出腐臭的气味

腐化

fǔhuà

[deprave;degenerate] 有机体腐烂。借喻思想行为变坏

腐烂

fǔlàn

(1)

[rot]

(2)

烂掉,朽坏

首先腐烂掉的是绸缎

(3)

有机体由于微生物的滋生而破坏

尸体已开始腐烂

腐儒

fǔrú

[pedantic scholar;pedant] 迂腐的儒生,只知读书,不通世事

上折雜何之功,谓何为腐儒。--《史记·黥布列传》

腐乳

fǔrǔ

[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜

腐蚀

fǔshí

(1)

[corrode;etch]∶由化学或由化学作用使物体消耗或破坏(例如铁在大气中的生锈)

(2)

[corrupt]∶使人在坏的思想、坏行为等因素影响下堕落

注意不要让她腐蚀他

腐蚀剂

fǔshíjì

(1)

[etchant;corrodent;corrosive]∶一种在蚀刻中用的试剂(如一种稀酸溶液)

(2)

[poison]∶使别的东西败坏、腐蚀、堕落的东西

腐熟

fǔshú

[become thoroughly decomposed] 茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程

腐鼠

fǔshǔ

[rotten rat] 腐烂的死老鼠,喻毫无价值的东西

视兆人万姓崩溃之血肉,曾不异夫腐鼠。--清·黄宗羲《原君》

腐刑

fǔxíng

[castration] 破坏男子生殖器和女子生殖机能的酷刑

太史公受腐刑而有《史记》,盖发郁闷之愁也

腐朽

fǔxiǔ

(1)

[decadent;degenerate]∶比喻思想陈腐、生活堕落或制度败坏

腐朽庸俗的作风

(2)

[rotten]∶木料等含有纤维的物质由于长时期的风吹、雨打或微生物的侵害而朽烂的

(3)

[decrepit]∶衰老的,老朽的

腐朽的君主政体

腐殖土

fǔzhítǔ

[humus soil] 主要由腐烂的植物物质(如落叶)组成的一层混合物

腐殖质

fǔzhízhì

[humus] 土壤中细小的无生命有机物,由动植物遗体被微生物分解而成

腐竹

fǔzhú

[dried bean milk cream in tight rolls] 干豆腐皮卷成的条状食物

腐

fǔ ㄈㄨˇ

(1)

朽烂，变质～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。

(2)

思想陈旧过时～旧。～儒。迂～。

(3)

某些豆制食品豆～（腐”读轻声）。～乳。～竹。

(4)

古代指施以宫刑～刑。

郑码tgoo，u8150，gbkb8af

笔画数14，部首肉，笔顺编号41332124253434