花生奶冻 快手美味

更新时间:2019-06-14 17:37:24 来源:互联网整理 作者:妈妈好孕网 阅读数:292

  最近家里的轰趴过于频繁,作为甜品达人,当然不能辜负了大家的期待。像酥松香甜的牛油曲奇色味惊艳的马卡龙,这些都是我的拿手好戏,自然是家中的常备。但吃货朋友们的胃口却总是超越你的想象,这时就需要一些能现点先做手到擒来的甜品来救场,既满足了他们的味蕾,也避免了自己的狼狈。于是心灵手巧的我默默研发了一系列既快手又美味的甜品,接下来我会慢慢和大家一一分享。

  记得以前给大家介绍过一款充满京都风味的抹茶奶冻,其实奶冻的口味是完全可以根据自己的喜好开发出无限可能的。一直对花生酥花生冰沙这些花生味的甜品情有独钟,花生独有的香浓带给味觉的触动,真是对“齿颊留香”最贴切的诠释,那么今天就让花生和牛奶,还有夏普冰箱来演绎一款别样风味的奶冻吧!

  

原料(2-3人份):

  
 
  花生碎(或花生仁)25g
  牛奶150g
  砂糖 15g
  鱼胶片 1片
  淡奶油 90g

  

步骤:

  1将鱼胶片用冷水浸泡备用,牛奶和花生仁在食物料理机里打碎。

  
 
  2在花生与牛奶中加入砂糖煮沸离火,加入泡软的鱼胶片搅拌均匀后,放入冰箱,大约5分钟左右取出。

  
  
  3加入没有打发的淡奶油继续搅拌,再放入冰箱等待凝固。最后用打发的淡奶油美美的挤在花生奶冻上就完工啦!

   

  
  
  

制作小贴士:

  ●花生也可以替换成花生酱,直接把花生酱和牛奶一起搅拌均匀即可,我个人是喜欢用看得见的食材制作,所以选择自己烘烤制成的花生仁和花生酱,毕竟这样才够安心!

  ●牛奶和淡奶油的脂肪含量很关键,一般都会选择乳脂含量3.5%以上的,这样制作出来的奶冻才够味。

  

来自夏普冰箱的特别提醒

  ○以前为了在牛奶冷却后放入淡奶油,总需要漫长的等待,现在方便多啦,将热牛奶也可以放入夏普冰箱,因为这个“热物冷冻”的功能,只要几分钟就冷却了;同时还可以保持牛奶的香味。(“热物冷冻”除了今天介绍的这些甜品之外,平时的饭菜都可以使用到的贴心功能哦;)

  
  
  ○由于富含蛋白质,鲜牛奶的变质速度总是超过想象,夏普冰箱用“净离子群抑菌”加上“冰温保鲜”,让那些讨厌的细菌走开走开,有多远走多远。

  
  
  日本原装进口的夏普冰箱SJ-XF60S-N

  

  本文转载自大怪美食

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