坐月子,吃点啥好呢?(菜肴篇)

更新时间:2019-06-15 23:54:24 来源:互联网整理 作者:妈妈好孕网 阅读数:1057

麻油鸡

功效:营养丰富,且易吸收,用于产后进补。

材料:鸡腿两只(或半只鸡),老姜10片,芝麻油4匙,米酒2杯,热水1杯,精盐,适量。

做法:将鸡洗净,切成大块,老姜洗净切片。

2锅内放入芝麻油加热,再把姜放入爆香,再放入鸡块拌炒。

3倒入米酒热水和适量精盐调味,中火煮约10分钟即可。

柠檬鸡柳

功效:富含维生素和矿物质,有助于开胃和产后补养。

材料:鸡胸肉400克,鸡蛋1个。盐鸡精料酒酱油淀粉柠檬汁等各适量。

做法:将鸡胸肉洗净切条,加入淀粉以及蛋,腌拌后再加入蛋黄,最后再均匀裹上淀粉,放入锅中油炸熟。

2在将调味料煮汁,勾芡,再加入鸡柳柠檬汁拌匀即可。

白汁牛肉

功效:营养滋补,用于缓解产后血虚。

材料:牛肉500g,马铃薯2个,老姜1片,葱1根,盐1匙酒1匙味精少许。

做法:1牛肉洗净切块,用滚水先烫煮1分钟,捞起冲洗干净。

2马铃薯去皮切块,清水浸洗5分钟。

3取砂锅入油烧热,放入葱姜爆香,加入牛肉块翻炒3分钟加水酒精盐和少许味精,先大火煮滚,改用小火煮半小时后加入马铃薯,续煮20分钟即可。

龙眼贵妃翅

功效:养血益气补养脏腑,对产后气血虚弱之体有良好的补益作用,适合产妇月子里食用

材料:鸡翅膀250,龙眼10个,花生油15g,红葡萄酒50g,生姜葱酱油料酒太白粉白糖适量。

做法:1将鸡翅洗净,表面切口,用盐和酱油腌制,龙眼去皮核,葱切段。

2量鸡翅放入热油锅,炸至金黄捞出。

3锅内留少许油,下葱段爆香,放入红葡萄酒和鸡翅,再放入适量水顿煮,将鸡翅烧熟后捞出摆盘。

4将龙眼肉用剩余汤汁烧热,摆在鸡翅周围。

5将剩下的葱爆香,把少鸡汁虑入,用太白粉勾芡,浇在鸡翅上即可。

清炖鲶鱼

功效:富含优质蛋白质和维生素,用于产后营养补充,利水消肿,还可以治疗妊娠水肿。

材料:鲶鱼1条,姜葱蒜精盐米醋料酒白糖花椒各适量。

做法:将鱼取内脏鳃,洗净,剁成4大段。

2油锅烧热,把葱姜切丝,蒜切片炝锅,加水,放入剁好的鱼段,加入精盐米醋白糖花椒,调好味道。

3烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜即可。

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